Grill Italian Animato

もともとは喫茶店だった店内は、随所にオーナーの遊び心が散りばめられています。入ってまず目につくのが、今では珍しい奥行40cmにも満たないBarカウンター。奥には最大10名様まで利用でき、重量感のあるハンガリー製のダイニングsetをあつらえた個室スペース、そして水戸芸術館のアートタワーを眺めながらのひとときを楽しめるテラス席などがあります。

Animatoのマスター　西野 貴文
・ハーレー
15年前にハーレーに出会い、[89’FXR]から[84’FLHX]、[42’WL]から[52’FLH]にたどり着きました。ボバー最高です!!
・略歴
和食から始まり一度は挫折したものの、3年間のアパレル業を経て、再び料理の世界へ戻りました。欧風居酒屋で3年働いた後都内へ。中華・エスニック・和食・フレンチイタリアンを修行。その後地元に戻り、ひたちなか市内にあるダイニングバーの立ち上げに参加した後、独立しました。
・空手
小学校3年生から高校の3年までの10年間空手をしていました。高校時代にはインターハイにも出場。
・県産へのこだわり
地元茨城の食材を使用したメニューを常に考案しています。大洗やひたちなかで獲れる海産物や、当店自慢の肉料理も茨城産のものを使用しています。